仕事始め

今日からレッスン開始です！

しっかり教室を整えて、生徒さんをお迎えしたいと思います。

今年は発表会をします。

生徒さんのための発表会。あまり緊張しない空気の中、のびのび、楽しく演奏して、生徒さん同士が繋がれるような空間を選んでみたいと思います。

ピアノを教えておられる先生との合同の予定です。

半年以内に実現できるよう頑張ります。

ということで、午後から出勤。それまで、いろいろと事務作業です。頑張らねば。なのです。

生徒さんが、より一層歌うことが好きになるような、良い一年にしたいと思います。

明日からレッスン！

年末年始のお休みも、今日で終わり。

明日からお仕事です。



クリスマス仕様の玄関を、お正月仕様に。

母が折った鶴です。

今年は、しっかり教室を宣伝して行きます。歌うことが大好きな人を地道に増やしたいと思います！

そして、教室では、フルートの生徒さんも募集しています(^^)無料体験レッスンも行っています！是非お気軽にお問合せ下さい！

年末に生徒さんから頂いたティーセット。



見ているだけでワクワクします♡ありがとうございます！

今年も全力で頑張ります！

でも、あとちょっと、お休みを楽しみまーす！

４日なのかぁ

寒くなると血圧が不安定になるので、母の血圧が気になる季節です。

元気でいて貰いたいです。あとちょっとで母の誕生日ですし。まだまだお習字も頑張って欲しいし。

ペン習字が８段…かな習字が３段かな？

還暦過ぎてから習い始め、ご近所の先生のご指導と、習字仲間の方々にすごくお世話になって、楽しく通えているのも頑張れる要素なのだと思います。

年齢に関係なく、打ち込めるもの、向上しようとするものがあるというのは素晴らしいと思います。

頑張って欲しいなぁと思います。

９日のお休みには、お誕生日イヴということで、何か考えようかな。

元気が一番です！

柚子ジャム

大量に頂いた柚子たち。



お料理に使ったり、ポン酢を作ったりして、それでもまだ残っていた柚子たち♡使うのがもったいないくらい美味しいです！

そして、頂いた柚子ジャム。



触発されて作りました。

まずは、柚子を二つに割って、皮、袋、種と果汁に分けます。

皮はしばらく水にさらし、その後、皮がかぶる程度の水を入れて、煮ます。



その横で、種と果汁を弱火でじっくり煮詰めます。そうすると、とろみ成分ペクチンが出てくるので、焦がさないように煮て、とろっとしてきたら、種を濾します。



液体だけ。種はネットに入れて柚子風呂にできると思います。

袋は、種が混ざっていないかを確認して、ハンドミキサーで細かくします。



皮を入れた鍋が沸騰したらお湯を切り、水にさらします。苦味が気になる方はもう一度茹でこぼしましょう。

皮は半分、食感を残すために千切りに、半分はハンドミキサーで荒く潰して、ペクチン液など、全てを鍋に入れて火にかけ、全体量の40パーセントくらいのお砂糖を入れてよく溶かして、とろみが出たら出来上がりです！



これは、柚子茶にするのが前提の柚子ジャムです。なので、濃いめです。パンなどにつけて食べようとされるなら、全てを絞らず、半分だけ果汁で種を煮て、半分は、種を取って、身は袋ごと取り出してミキサーにかけるといいと思います。少し水分を足したり。

無農薬万歳！

ありがとうございました！

美味しくできました！

朝から

朝から不愉快な事があり…

駅伝見る。

約束守らない人って、自分から逃げる人だよね。

いつもああだこうだ、言い訳ばかりして、自分と向き合えず、結局は逃げて来た人だと思う。

逃げる人は、謝らない。