お昼ご飯(^^)

生徒さんの親御さんが、心を込めて作っておられるお野菜達を頂いたので、今日も一品を作りました。

ターサイです。

このターサイ。とても葉が厚くて、緑も濃く、すごくしっか。しています。こういう素材は、あれこれ手を加えない方が絶対に美味しい。シンプルがBestです。

スープにしても炒めものにしてもいいとのことで、豚肉との炒めものにしました！

肉は、塩とお酒を揉み込んで、片栗粉も更に加え、最後油でコーティング。

まずは、生姜の千切りを炒め、豚肉をしっかり炒めて、お皿に取っておきます。

ターサイの茎を炒め、葉を入れて薄く味付け。肉を戻して、全体を炒め、塩、コショウで味を整えて完成。

じゃん。



美味しかったですよー！小さい葉っぱだけ集めて、残りは生姜たっぷりの中華スープにしました。

ご馳走さまでした！ターサイ美味しかったぁ(^^)ありがとうございました。まだまだお野菜があるので、また料理しますっ！

ま、眠いけれど（笑）明日が大変なんだよなぁ。移動もあるし。頑張ろ。いや、まず今日を頑張ろう（笑）そうだ、それだ。

３時頃出動。４時から８時半までレッスンです。頑張ろう！

それまでゆっくり過ごします(^^)

ではまた後ほど。