晩ご飯

そろそろ、普通のご飯が恋しい季節。

でも、片付けなくてはならない食材もたくさん。

まずは牡蠣。

お雑煮用の出汁は、牡蠣のエキスがたっぷり(^^) これが美味しい！

そのまま、お出汁をそのまま使って、牡蠣の炊き込みご飯を作りました。冷蔵庫に残っていた、銀杏も入れて。後は、セリがあったので、刻んで上にふりかけました。



美味しく頂きました。

牡蠣の炊き込みご飯は、大学の学祭で作って売っていました。牡蠣を空輸してもらって、大学近くの寿司屋さん経由で仕入れて貰うのです。

単価が高いこともあり、大学一の売り上げでございました！その売り上げで、みんなでコンサートを開いたんですよ。

料理は、やっぱり楽しいですね。ちゃんとお出汁は、鰹節から取る。それだけで、美味しさが変わります。

今日は、結局、大半をゴロゴロして過ごしました。疲れを取りたかったのと、お正月を一日くらい味わおうかなと(^^) 満喫出来ました。

もうちょっと、楽しみます！

ではまた後ほど(^^)