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煮込みハンバーグ
- 2014/02/11 (Tue)
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朝から台所に陣取って、煮込みハンバーグを仕込みまして、出来上がったので、写真を。

こんな風になりました。
ヘルシーにするために、豆腐ハンバーグにしました。しかも煮込みますので、固くなりにくいので、煮込みハンバーグの時は、割と豆腐を混ぜます。
ハンバーグを焼いている間に、鍋で、玉ねぎを炒めて甘味を出して、しめじ、エリンギ、大好きな舞茸を入れて炒めて、しんなりしたら、トマト缶を入れて、ブイヨンスープを加えて煮込みます。
表面に薄く焦げ目がついたハンバーグを鍋に入れて、しばらく煮込んで味をみます。酸味が強い場合は、ほんの少しのお砂糖を入れます。最後に、おたふくソースを大さじ1くらい入れてさらに煮込んで出来上がり。
たまには、こういうものも良いかと。
いい休日です。台所仕事、大好きです。
皆様も良い休日をお過ごしですか?一日はあっという間ですので、楽しみましょう!
休日に浮かれ気味の私です…。
こんな風になりました。
ヘルシーにするために、豆腐ハンバーグにしました。しかも煮込みますので、固くなりにくいので、煮込みハンバーグの時は、割と豆腐を混ぜます。
ハンバーグを焼いている間に、鍋で、玉ねぎを炒めて甘味を出して、しめじ、エリンギ、大好きな舞茸を入れて炒めて、しんなりしたら、トマト缶を入れて、ブイヨンスープを加えて煮込みます。
表面に薄く焦げ目がついたハンバーグを鍋に入れて、しばらく煮込んで味をみます。酸味が強い場合は、ほんの少しのお砂糖を入れます。最後に、おたふくソースを大さじ1くらい入れてさらに煮込んで出来上がり。
たまには、こういうものも良いかと。
いい休日です。台所仕事、大好きです。
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Shima
性別:
女性
職業:
声楽家/声楽講師
趣味:
ドライブ、料理、美術館めぐり
自己紹介:
広島で活動中の声楽家です。
ホームページもご覧下さい。末永くよろしくお願い致します。
なお、コメントは承認制になりますので、反映されるまで時間がかかります。ご了承下さい。
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