吉兆庵 【さくら餅】

本日の美味しいもの達はこちら。



吉兆庵さんのさくら餅です。

さくらの花の塩漬けが引き立つようにだと思いますが、道明寺粉は染められていません。通常は食紅でさくら色になったものが多いと思います。

吉兆庵さんの和菓子、大好きで、よく御使いの品であったり、法事に使わせていただいていますが、昨年、こちらのさくら餅にハマりまして（笑）今年も楽しみに待っておりました。



吉兆庵さんのは、やはり品格と言いますか、そういうものが漂います。味も絶対の安定感があります。素材の味を大事にされている感じです。

季節の果物を丸ごと使ったりしている商品もあって、なかなか素敵です。どんな商品があるか、見に行くのも楽しみなんです。

日本の四季を大事にしている感じがとてもいいです。

日本の風情を重んじる和菓子屋さん、頑張って頂きたいので応援しております(^^)和菓子も大好き。

美味しく頂きました。ありがとうございました！また来年買います（笑）