蕗

昨日、母が蕗を頂いて来ました。

下茹でして、お出汁で煮ました。



涼しげ。しかも、美味しい。

結構手間がかかるけれど、作った後の喜びが大きい(^^)

和の味、いいですね。これをまた濃く煮て、みじん切りにして、ご飯と混ぜて食べると、また美味しいです。私はこのままでも好き。

これから、レッスンの準備です。