年越し蕎麦

今年は母と二人の年末年始なので、手抜きの年越し蕎麦。



まずは牡蠣を塩水でしっかり洗い、更に大根おろしで洗い、水でよく流します。

そして、大和芋を摩り下ろし、地御前の牡蠣を出し汁でしっかり煮てトッピング。



お見せするのも恥ずかしいほどの手抜き。天ぷらは乗せません。牡蠣の味を楽しみたいので。

なんか疲れが出てきて、腰が痛くて、洗車を延ばしました。年明けにします。腰が、とにかく痛くて…。

そして、限りなく怠くて眠い。

私は緊張が解けるのに、数日かかります。やっと少しずつ、ホッとして来ているので、怠くなってきただけなのですが、今夜は寝られそうかなぁ。

マタイ受難曲でも聴きながら寝ましょうか。

年越しですね。良いお年を。