紅玉

先日、母と三次に行った時に、紅玉を買いました。

やっと今日午前中に時間が取れたので、ジャムを作りました。



皮を剥いて、芯を取り、刻んでお鍋に。
お砂糖をまぶして、軽くかき混ぜ、少し置きます。水分が出てきたら蓋をして中火。

水分が十分に出てきたら皮を投入！そして弱火。



お茶パックに入れて煮ると、後で取るのが楽です。



こうなります。

皮を取り出します。皮は、紅茶に入れたり、パンにトッピングして食べたり、カマンベールチーズと合わせて頂くと美味しいです。

完成したらこうなります。



私は、皮を取り出した後、シナモンをたっぷり入れます。

物凄く美味しいです。でも少ししかできないので、もうちょっと買ってくれば良かったー(>_<)と後悔しました。

紅玉見かけたら、即ジャムです。

明日の朝食が楽しみです。