イチジクのクグロフ

本日の美味しいもの達ご紹介は、無花果さんのイチジクのクグロフ(^^)

こちらは定番商品だと思います。他にも杏とかいろんなお味がありますが、私はこちらがイチオシ。完全なるリピーターです。行くと必ず一個でも買うもの（笑）無花果好きにはたまらないです。これを食べると、不機嫌なことがあっても、ショックなことがあっても、あとちょっと頑張れるんです（笑）いや、ほんとに。

乾燥無花果のプチプチ感が食感のアクセントになっていて、とても美味しいです。もちろん無花果はお酒に漬け込んであるので、柔らかいですよ(^^)

何がお気に入りか。

それはもう、影の立役者「シナモン」でございます。

私はシナモンが大好き。無花果も子供の頃から大好き。大好きなものが二つも入っているので、ご機嫌です（笑）

小型のクグロフですが、生地がしっとりしている分、食べ応えがあり、重量感もあります。甘さもそんなに強くないです。



しっとりの生地に無花果のプチプチ。シナモンも、ほのかなアクセント程度なので、シナモンが苦手な方でも大丈夫だと思います。そう、このシナモンの配合が絶妙なんですよね。邪魔しないけど、居るよね(^^)という感じ。

もし、私に腕があって（笑）このお菓子を家庭で作るなら、飾りのイチジクは一つにして、生地にもう少しイチジクを入れたい。小さな賽の目切りにして、入れたい。イチジクが好きなので、生地でも楽しみたい。でも手間がかかるので、家庭で作るなら、です。家庭用は逆に採算度外視で作れますからね。

私の写真だと美味しさが伝わらないので、またまたプロの写真はこちら。またまたお借りします！竹本さん(^^)ありがとうございます！


©竹本宗文 氏

クグロフ三昧。幸せになりますね。

クグロフの全種大集合はこちら。


©竹本宗文 氏

これは幸せ！全部食べたいー(>_<)
逆さクグロフですよ(^^)お得な気分です（笑）

これはお取り寄せも出来るし、贈答に通販も出来ます。巴里みやげという詰め合わせになっています。

頑張って働いて、次回ご褒美スイーツは、クグロフのチョコを頂こうと思って楽しみにしています！

本日もお仕事頑張ります！