マコモダケ

マコモダケ、ご存知でしょうか。

先日道の駅で買い求めました。従姉妹の娘が、七輪で焼いて食べさせてくれたことがあります。多分去年。とても美味しかったので、見つけてすぐ購入！

私が抱えたマコモダケの袋を見て、見知らぬ方が「どうやって調理するんですか？」と聞いてこられました。３人、買い求められました！店員になりたい（笑）



調理法としては、この緑の部分、とうもろこしの皮のようなものを剥きます。

ピーラーで青い部分を削ぎ落として調理すれば大丈夫です。筍のとうもろこしの中間くらいの甘さとのことですが、筍に近いかな。

まずは素焼き。



魚を焼くグリルで出来ます。皮を少し残して焼きます。皮を剥いて食べれば美味！ポン酢とか合うかな。



断面図（笑）

そして、今日は、天ぷらにしました。



さつまいもの下、かき揚げの右にあるのがマコモダケの天ぷら。これが！絶品でしたよ！一番のお気に入りかもしれません。本当に美味しい！

あ、左下はムカゴご飯です♡大好き。

そして、きんぴらにしました。



旬のものを旬に頂く。体のためにも、それが一番だと思います。

美味しく頂く。農家の皆様に感謝です。本当に美味しいです！

そして、道の駅、産直市場、大好きです！また行きたいなぁ。マコモダケがあるうちに行こう。

ケンハモ

今日もレッスンがあることに感謝！

そして、途中でSUZUKIの方がお越しになり、NHK文化センターでのケンハモ講座に、新しい方が来られるため、楽器をお借りしました。



一番上から。

木製ケンハモちゃん♡約14万くらいします。いつか欲しい(>_<) 音が尋常でなく柔らかいです。弾き心地も最高。欲しいなーーーー！

上から２番目は私の私物。これが一般的かな。37鍵あります。ケース込みで24000円くらい。ストラップは3000円で別売りです。音の立ち上がりが極めて良くて、扱いやすいです。

上から３番目も私の私物。「44H」で44鍵あります。これはアンプと繋げられるので、爆音になります。45000円かな。

一番下が44HPで、44鍵あります。これもアンプに繋げられるのですが、メタリックなデザインの通り、派手な音色です。50000円くらいですね。

…結構いい値段ですよね。

37鍵のものが一番吹きやすいです。今はV3かな。私はV2…進化してますね。下取りして欲しい（笑）

44鍵になると息が37鍵のものより要ります。ただ、パワーがあるし、鍵盤数が多いので、演奏曲の幅は広がります。アンプに繋げられるので、広いホールやライブハウスなどで向いていると思います。44Hはジャズやクラシックに向いていると言われていて、44HPはエレクトリックバンドにも耐えうる発音と言われています。というのも、44HPの本体底部というか裏面というか、金属メッシュなので、音の抜けが良いように思います。

それぞれの特徴がありますが、37鍵よりも、44鍵の方が息が要りますし、最大に息を使うのが実は木製ケンハモなんです。

みんなの憧れ、木製ケンハモ。

音色もピカイチです。柔らかくて、伸びが良い。ただ、本当にブレスが厳しい！技術が要ります。

でも、欲しい。誰かプレゼントしてくれないかなぁ（笑）

なので、37鍵→44鍵→木製の感じで息が必要になります。で、ピアニカというのはヤマハの固有名称なんです。SUZUKIは「メロディオン」という名前です。構造は同じです。

ピアニカじゃだめですか？と聞かれますが、ピアニカだと繊細な表現が難しいです。小さなお子さんでも楽しく吹けるように開発された楽器がピアニカ、メロディオン。大人の趣味として開発されたのがケンハモなので、音色、強弱、全然違います。

歌と同じで、呼吸楽器ですので、体のためには良いと思います。

私はSUZUKI楽器さんのケンハモ講師と、音楽呼吸法の講師の資格を持っています。

私の音楽教室でも、もちろん、開講しています。ただ、楽器はご自分のものをお買い求め頂くことになります。試奏して頂くことも可能です。こうして、営業さんがその都度楽器を貸してくださいます。吹き口だけ、新しくご用意して、その方だけが使うようにしていますので、大丈夫です。

ケンハモ、楽しいですよ！何か楽器をやってみたかった！という方、比較的、楽器の中ではお求めやすい価格ですし、何より

電源が要らない！
持ち運べる！

というのがポイントです。

そして、すぐ良い音が出ます。これも魅力。ちゃんと丁寧にご指導しますので、ご検討ください(^^)

SUZUKIの門脇さん。いつもありがとうございます！頑張りますよー！

お蕎麦

福富町のお蕎麦屋さんへ。

すっかり秋です。



お蕎麦、とっても美味しかったです！



リフレッシュ。

感謝。

バタバタと

コロナ禍の自粛期間中、レッスンがほとんどなくなり、合唱団もお休み、呆然としましたが、日常がほぼ戻りつつあり、お仕事としては、被爆ピアノコンサートが無いとか、コンサートを行いにくい状況だったりは続いています。

休みなく働いていた時に、突然その状況。

ただ、人間らしく休む時間も必要だなと思いました。

でも、いざ再開すると、変わらずお仕事を入れております。特に私のようにレッスンを持つ人は、生徒さんの都合を優先するので、お休みが取りにくい状況となります。

なので、助かるのは、平日が５週ある月（笑）

土日はどうしてもレッスンや合唱練習で埋まるし、平日にあちこちした方が母を連れていくには空いていて助かることも多いです。

立ったまま待ったりとか、疲れさせてしまうし、人が多いとそれだけぶつかったり、危険も多いので。

まぁそれにしても、なかなか元に戻らないです。辛抱が続きます。

耐えるしか無いですね。出来るだけ、レッスン代は値上げしたくないので。

さぁ、今日もお仕事１日頑張ります。

しかし、寒い。そして、秋の花粉なのか、くしゃみが出る出る。んもぅ。

紅玉

先日、母と三次に行った時に、紅玉を買いました。

やっと今日午前中に時間が取れたので、ジャムを作りました。



皮を剥いて、芯を取り、刻んでお鍋に。
お砂糖をまぶして、軽くかき混ぜ、少し置きます。水分が出てきたら蓋をして中火。

水分が十分に出てきたら皮を投入！そして弱火。



お茶パックに入れて煮ると、後で取るのが楽です。



こうなります。

皮を取り出します。皮は、紅茶に入れたり、パンにトッピングして食べたり、カマンベールチーズと合わせて頂くと美味しいです。

完成したらこうなります。



私は、皮を取り出した後、シナモンをたっぷり入れます。

物凄く美味しいです。でも少ししかできないので、もうちょっと買ってくれば良かったー(>_<)と後悔しました。

紅玉見かけたら、即ジャムです。

明日の朝食が楽しみです。